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旨み成分のグルタミンが多く、シャキシャキした食感。爽やかな香りがふわっと広がるマッシュルーム
きのこの中でも唯一生食ができ、疲れをとるビタミンB２、B1、タンパク質も豊富に含まれています。
無洗出荷へのこだわり
マッシュルームの表面に黒い土が付いておりますが、きのこ本来の美味しさを損なわないために、あえて洗わずにそのまま出荷致しております。
刷毛で取り除くか、固く絞った布巾などで拭き取るなどしてお使い下さい。
成長し続けるきのこ
収穫後もマッシュルームは成長するのだそう！
キュッとしまった収穫直後の傘も、次第に開き黒褐色のひだをのぞかせます。
生でお使いの際はお早めにどうぞ。
傘が開き始めた場合は加熱してお使い下さい。 |
| 品名 |
サイズ |
規格 |
備考 |
| ホワイト |
大
（直径4〜6cm） |
1
ｋｇ |
注文を受けてから大きくしますので、
要予約です。
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小
（直径2.7〜3.8cm） |
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つぶし用 |
ソースやスープにおすすめ！
2kgより送料込 |
| ブラウン |
大
（直径4〜6cm） |
1ｋｇ |
注文を受けてから大きくしますので、
要予約です。 |
小
（直径2.7〜3.8cm） |
|
つぶし用 |
ソースやスープにおすすめ！
2kgより送料込 |
◆配送◆
※月〜金 （土日をのぞく前日午後4：00までのご注文で翌日発送）。
※納品は、出荷日より中1日かかります。大サイズは生育が難しい為、納品までお時間頂く場合がございます。
事前予約の受注生産のみの出荷になりますご注意下さい。
※1kg〜の出荷とさせていただきます。Kg単位で混載可能です。
ホワイト
★かじった瞬間、爽やかなマッシュルームの香りがふわっと広がります。
白色を生かしてサラダなどに。
ブラウン
★味わい深く、ふわりと残る香りがとても良いです。
肉質もホワイトよりしっかりしています。
※ホワイトとブラウンは別の品種なので、味わいや香りが全く違います。
切り口は空気に触れると変色致しますので、レモン果汁などをかけることで防げます。
オイルソテーやフリッター、ポタージュ、サラダ、様々な用途におすすめです。
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